Receita: Salmão ao molho de laranja

– Ingredientes:

4 postas de salmão sem pele

2 dentes de alho picados

2 colheres de chá de raspas de laranja

1/2 xícara de suco de laranja fresco

1 colher de sopa de suco de limão fresco

1 e 1/2 colher de sopa de mel

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de salsinha fresca picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

– Passos a seguir para fazer esta receita:

Tempere os dois lados do salmão com sal e pimenta a gosto. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente. Adicione o salmão à frigideira e doure dos dois lados (cerca de 3 minutos de cada lado). Transfira o salmão para um prato e reserve.

Adicione o azeite, o alho e a salsinha à frigideira e refogue, em seguida, adicione as raspas de laranja, o suco de laranja, o suco de limão e o mel. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto e deixe ferver por 1 minuto, mexendo sempre. Retorne o salmão à panela, coloque o molho sobre o salmão e sirva.

Fonte: Receitas Todo dia