Ingredientes
Para a base:
2 xícaras de biscoitos triturados (como bolacha maisena ou de graham cracker)
1/2 xícara de manteiga derretida
Para o recheio de morango:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite sem soro (300 g)
1 pacote de gelatina de morango (85 g)
1 xícara de morangos frescos picados
1 xícara de água quente
Para a cobertura:
2 xícaras de chantilly batido
Morangos inteiros ou cortados para decorar
1/2 xícara de biscoito triturado para finalizar
Modo de preparo:
Prepare a base:
Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
Pressione essa mistura no fundo de uma travessa ou forma, formando uma base compacta. Reserve na geladeira.
Prepare o recheio de morango:
Dissolva a gelatina de morango na água quente e deixe esfriar ligeiramente.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
Misture delicadamente os morangos picados à mistura.
Monte a sobremesa:
Despeje o recheio de morango sobre a base de biscoito já resfriada.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Adicione a cobertura:
Espalhe o chantilly batido sobre a camada de morango já firme.
Decore com morangos frescos e polvilhe o biscoito triturado por cima.
Sirva:
Mantenha a sobremesa na geladeira até o momento de servir.
Uma sobremesa refrescante e deliciosa!
Fonte: Receitas Goldstar