Receita: Tempero perfeito
Ingredientes:
1 kilo de cebola
500 g de alho
400ml de óleo ou azeite
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelho
1/2 maço de salsa
1/2 maço de coentro
Tempero secos á gosto
–
Modo de preparo:
Bato no processador o alho com um pouco de óleo até virar uma pasta, depois acrescente a cebola e um pouco de coentro e salsa e metade do sal, bato tudo e deixo ficar pedaçudo,
reserve.
Coloco os pimentoes a pimenta o restante do sal, do oleo, do coentro e da salsa no processador, bato e deixo ficar pedaçudo.
O que reservei separo a metade, e coloco no vidro, a outra metade misturo com os pimentões que bati e acrescento tempero secos á gosto.
–
OBS: Na geladeira dura em torno de 2 meses em potes bem fechados, no freezer dura de 3 à 5 meses.
Fonte: Receita da Lulu
