Receita: Torta de sardinha

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado

400 ml de leite

200 ml de óleo

3 ovos

½ colher(sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio

½ cebola picada

1 tomate picado

1 latinha de milho verde sem a água

1 latinha de ervilha sem a água

1 cenoura ralada

3 latas de sardinha

Sal a gosto

Para a montagem

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Do recheio

Numa vasilha coloque a cenoura, a ervilha, o milho, a tomate, a cebola, sal e a sardinha.

Misture bem para homogeneizar, e reserve.

Da massa

No liquidificador coloque o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado, o sal e os ovos. Bata bem por 1 minuto.

Adicione a farinha de trigo, bata por 30 segundos para incorporar, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.

Despeje essa metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, coloque o recheio e espalhe bem.

Disponha o restante da massa, espalhe para ficar uniforme e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados.

Sirva em seguida esse espetáculo de torta de sardinha!

Fonte: Receitas Doces e Salgadas