Ingredientes da Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Ingredientes do Recheio:
200g de presunto picado
200g de mussarela picada ou ralada
3 ovos cozidos picados
1 tomate grande picado sem sementes
1/2 cebola picada
100g de ervilha (opcional)
100g de milho verde (opcional)
100g de azeitonas picadas
Orégano a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado (se desejar).
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente, só para incorporar.
Montagem:
1. Unte uma forma média (retangular ou redonda) com manteiga e farinha.
2. Despeje metade da massa na forma.
3. Distribua os ingredientes do recheio: presunto, mussarela, ovos cozidos, tomate, cebola, ervilha, milho, azeitona, sal, pimenta e orégano.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo ralado ou orégano por cima para dar um toque especial.
Assar:
1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
Fonte: Receitas do Chef