3 ovos
2 xícaras de leite
½ xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 tomate picado sem sementes
½ cebola picada
1 lata de milho
½ xícara de azeitona picada
Cheiro-verde a gosto
Sal e temperos a gosto
200 g de muçarela (opcional)
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
Acrescente a farinha aos poucos e bata até ficar homogêneo.
Misture o fermento delicadamente.
Em uma forma untada, coloque metade da massa.
Espalhe todo o recheio por cima.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno 180 °C por 40 a 45 minutos, até dourar.
Dá pra trocar o recheio por presunto e queijo, carne moída, legumes ou sardinha.
Fica ótima para congelar e vender em pedaços.
Fonte: Confeitaria Moderna