Receitas: Pão de Queijo Tradicional
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce (ou meio doce, meio azedo se quiser mais crocante)
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 200 a 300 g de queijo ralado (meia cura, parmesão ou mussarela)
Modo de preparo (passo a passo)
- Em uma panela, coloque o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até começar a ferver.
- Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje o líquido quente por cima, mexendo bem com uma colher para escaldar o polvilho.
- Deixe a massa amornar um pouco.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando até ficar homogêneo.
- Junte o queijo ralado e misture bem até formar uma massa grudenta, mas moldável.
- Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas do tamanho que preferir.
- Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até crescerem e ficarem dourados.
- Retire e sirva ainda quentinho 🥰
💡 Dicas
- Se a massa ficar muito dura, acrescente um pouquinho de leite.
- Se ficar muito mole, coloque um pouco mais de polvilho.
- Pode congelar as bolinhas cruas e assar direto do freezer.
Fonte da receita: TudoGostoso
