Receita: Crostini de Tapioca Saudáveis

Um petisco leve e delicioso para o seu lanche!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha (goma) de tapioca

½ cenoura média ralada

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 ovo

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.

Forre uma assadeira com papel-manteiga e espalhe a massa, deixando-a bem fina (3–4 mm).

Leve ao forno por 15–20 minutos, ou até as bordas ficarem douradas e crocantes.

Retire, deixe esfriar e quebre em pedaços irregulares.

Rende cerca de 12 crostinis crocantes — perfeitos como aperitivo ou acompanhamento de patês e pastinhas.

Fonte: Culinária Com Humor