Receita: Camarão empanado maravilhoso

Ingredientes

* 500 g de camarões grandes

* 1 colher (café) de sal

* 1 pitada de pimenta do reino

* 1 colher (café)de shoyu (molho de soja)

* Massa:

* 2 xíc. (chá) de água

* 1 clara

* 2 colheres (sobremesa) de maisena

* ½ colher (café) de sal

* 2 colheres (sopa) de óleo de soja

* 300 g de farinha de trigo

* 3 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

1

Tempere os camarões, com o sal, pimenta e o molho de soja. Reserve. Coloque em um recipiente a água, a clara de 1 ovo, a maisena e a farinha de trigo. Bata até ficar uma massa macia, acrescente o óleo de soja e bata novamente. Misture o fermento em pó. Coloque óleo suficiente em uma panela, leve ao fogo e deixe atingir uma temperatura média. Passe os camarões pela massa e vá fritando um a um até crescer. Vá retirando-os e secando em papel absorvente.Arrume-os em uma travessa e sirva.

Fonte: Receitas da Tia Zilda