Receita: Pizza de sardinha

Ingredientes

• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xicara de agua morna
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) rasa de açucar
• 5 colheres ( sopa) de óleo
• 2 ovos
• 1 envelope de fermento para pão
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de sardinha
  • 1 sachê de molho pronto (ou prepare o seu)

Modo de Preparo:

Massa

• Misture o fermento, a água, o açúcar, o sal e o óleo. Coloque os ovos inteiros e aos poucos a farinha. Bata bem a massa (fica meio mole). Coloque na forma untada e enfarinhada e deixe crescer de 20 a 30 minutos. Pré asse, depois coloque o molho e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Molho

• Frite a cebola, acrescente o tomate. Refogue um pouco e coloque o molho e sal (á gosto). Deixe ferver um pouco e desligue. Por último, colocar a sardinha.

Dicas:

• – a massa fica quase líquida, não acrescente mais farinha
• – se quiser uma pizza mais fina, divida a massa em duas formas de pizza pequenas (30 cm)

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Fonte: Água Na Boca