Receita: Acém na pressão

Ingredientes:

1 kg de acém

2 cebolas médias, cortadas em rodelas

4 dentes de alho picados

2 tomates maduros, sem sementes, picados

2 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.

Acrescente a carne e doure-a de todos os lados.

Adicione os tomates, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após iniciar a pressão.

Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.

Abra a panela e verifique se a carne está macia.

Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até atingir a textura desejada.

Tempo de Preparo: 15 minutos | Tempo de Cozimento: 40 minutos | Tempo Total: 55 minutos | Calorias: 300 kcal | Porções: 6

Fonte: Dicas e Truques da Vovó