Indústria prevê alta no preço da farinha de trigo
Em plena colheita no Rio Grande do Sul, os preços do trigo continuam em alta e elevam a pressão sobre os moinhos e indústrias de panificação, que preveem repasses a preços de farinhas, pães, biscoitos e massas para dezembro e janeiro. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o cereal subiu em média 25% neste ano no país. A valorização acompanha o aumento das cotações do produto no mercado internacional, marcado por uma oferta reduzida e forte demanda global.
No Rio Grande do Sul, 97% da área plantada com trigo neste ano já foi colhida, de acordo com a Emater, e a previsão é de uma safra recorde de pelo menos 3,5 milhões de toneladas. Segundo o presidente do Sindicato da Indústria do Trigo no Estado (Sinditrigo-RS), Rogério Tondo, o setor opera com margens apertadas e a disparada dos preços do trigo numa época em que tradicionalmente caem pegou os moinhos com estoques baixos, para no máximo 30 dias de suprimento. “Os moinhos não se preparam para um longo período, para poder entrar na colheita e comprar trigos mais baratos. Ficaram esperando que com a nova safra o preço baixaria”, diz Tondo, que estima um aumento superior a 20% no preço da farinha de trigo vendida ao varejo a partir deste mês.
Fonte: Correio do Povo