Receita: Arroz Doce
Ingredientes
- Arroz branco: 1 xícara (não precisa lavar)
- Água: 2 xícaras
- Leite integral: 1 litro (morno)
- Leite condensado: 1 lata ou caixinha (395g)
- Canela em pau: 1 unidade
- Cravo-da-índia: 3 unidades (opcional)
- Canela em pó: A gosto (para polvilhar no final)
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz: Em uma panela grande, coloque o arroz, a água, a canela em pau e os cravos. Leve ao fogo médio até a água secar quase por completo e o arroz ficar macio.
- Adicione o leite: Despeje o leite morno na panela e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
- Adoce e engrosse: Adicione o leite condensado. Deixe cozinhar por mais 10 a 12 minutos, mexendo sempre, até o caldo reduzir e ficar com uma consistência bem cremosa.
- Finalize: Desligue o fogo. Lembre-se de que ele vai engrossar ainda mais quando esfriar. Transfira para uma travessa ou taças individuais e polvilhe canela em pó por cima.
Dica de Ouro
Para um resultado ainda mais gourmet e cremoso, adicione 1 caixinha de creme de leite ou 200ml de leite de coco junto com o leite condensado no passo 3
Fonte: Google
