Receita: Bolinho Tareco de Frigideira: Rápido, Fofinho e Perfeito com Café!

Ingredientes

1 ovo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

1 xícara (200 ml) de leite integral

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)

1 colher (chá) rasa de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

Manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Prepare a massa:

Em uma tigela, bata o ovo com um fouet ou garfo.

Adicione o açúcar e a baunilha. Misture bem.

Acrescente o leite e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e cremosa.

Junte o sal e finalize com o fermento. Mexa delicadamente até incorporar.

2. Grelhe os bolinhos:

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo bem baixo e unte com um pouco de manteiga.

Com uma concha, coloque pequenas porções da massa, deixando espaço entre elas.

Quando começarem a formar bolhinhas na superfície, vire com cuidado e doure do outro lado.

3. Sirva:

Retire do fogo, coloque num pratinho e repita o processo até acabar a massa.

Sirva morninho com café passado na hora!

Dicas de ouro

Mais doce ou mais salgado? Aumente ou reduza o açúcar e o sal conforme seu gosto.

Sem baunilha? Canela ou raspas de limão também combinam super bem.

Recheio surpresa: Experimente colocar pedacinhos de goiabada, queijo ou banana na massa!

Fonte: Receitas da Tia Zilda