RECEITA: BOLO BEM CASADO COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE COM NOZES
– INGREDIENTES BOLO BEM CASADO:
MASSA:
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó
½ xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
RECHEIO:
2 colheres de sopa de creme de leite
2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
½ xícara de chá de nozes trituradas
DECORAÇÃO:
3 colheres de sopa de doce de leite cremoso ou açúcar de refinado para polvilhar
nozes trituradas (opcional)
Massa Folhada
– Passos a seguir para fazer essa receita:
MASSA BOLO BEM CASADO:
Separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve.
Aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar.
A essência de baunilha e a margarina.
Desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente.
A farinha, o amido de milho e o fermento.
Separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e unte-a.
Depois despeje a massa. Asse em forno médio alto pré-aquecido.
Aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e desenforme ainda quente.
Quando tiver morno, divida em duas partes e reserve.
RECHEIO:
Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas.
Formando uma pasta e reserve.
Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.
DECORAÇÃO:
Utilize o doce de leite para decorar o bem casado.
Você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar.
O doce de leite bem de leve ou apenas polvilhar açúcar refinado por cima.
MONTAGEM BOLO BEM CASADO:
Meça a massa folhada do tamanho que pretende fazer o bolo.
Coloque açúcar na massa e leve ao forno até dourar.
A montagem deve ser de massa folhada, doce de leite com nozes.
Bolo, doce de leite com nozes e, por último, a massa folhada.
Polvilhe com açúcar refinado ou decore com o doce de leite usando um bico de confeiteiro.
DICA: Pode fazer o Bolo Bem Casado sem utilizar a massa folhada. Neste caso, utilize apenas o Bolo com o Recheio e finalize com doce de leite ou polvilhe o açúcar decorando com nozes trituradas para finalizar, como mostra a foto.
Fonte: Receitas Todo dia
