Receita: Bolo de mandioca cremoso
Ingredientes:
1 kg de mandioca descascada e picada
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100g)
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
Preparação da Massa:
No liquidificador, bata a mandioca, a margarina, os ovos, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione o coco ralado e misture bem.
Assando o Bolo:
Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Finalização:
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Sirva em pedaços e aproveite essa delícia cremosa!
Fonte: Clube de Receitas e Dicas
