Receita: Carne Moída a Parmegiana
Ingredientes 
– 1 quilo de carne moída
– 1 colher de sopa de colorau
– 1 sachê de molho de tomate
– 2 colheres de margarina
– 2 colheres de óleo
– 250 g de mussarela
– 3 batatas cozidas e amassadas
– 3 dentes de alho picados
– Cheiro-verde, orégano, páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
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Modo de Preparo 
1. Refogue a carne moída
– Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os dentes de alho picados até dourarem.
– Adicione a carne moída e misture bem, cozinhando até que fique soltinha.
– Tempere com colorau, páprica, pimenta-do-reino, sal, orégano e cheiro-verde a gosto. Reserve.
2. Prepare o purê de batatas
– Em uma tigela, misture as batatas cozidas e amassadas com a margarina. Mexa até obter um purê liso e cremoso.
3. Combine a carne com o purê
– Misture o purê de batatas à carne moída refogada, garantindo que ambos estejam completamente incorporados.
4. Monte a travessa
– Em um refratário, espalhe a mistura de carne moída com purê de batatas, formando uma camada uniforme.
– Cubra com o molho de tomate.
– Finalize com a mussarela por cima, espalhando uniformemente.
5. Gratine no forno
– Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
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Dicas
– Experimente adicionar uma camada de parmesão ralado junto com a mussarela para um sabor mais intenso.
– Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
Aproveite esse prato delicioso que transforma carne moída em um verdadeiro banquete!
Fonte: Receitas Fáceis e Rápidas
