Receita: Doce de abacaxi na pressão
INGREDIENTES
- 1 abacaxi médio descascado em cubos de 1,5 cm
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 e ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco batido em picos firmes (opcional)
- 100 g de coco fresco ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
- Na panela de pressão, misture o abacaxi com o açúcar e a água.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos a partir do início da fervura (apito).
- Libere a pressão para abrir a panela e transfira o doce para uma tigela.
- Deixe esfriar e sirva acompanhado do chantili e do coco fresco ralado.
Fonte: AMB
