Receita: Farofa de banana e usa passa

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de mandioca

2 bananas maduras, cortadas em rodelas

1/2 xícara de uva passa

1 cebola média, picada

2 dentes de alho, picados

4 colheres de sopa de manteiga

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até que fiquem dourados e perfumados.

Adicione as rodelas de banana à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que estejam levemente douradas.

Acrescente a uva passa à frigideira e misture bem.

Adicione a farinha de mandioca à frigideira e mexa constantemente até que fique levemente dourada e crocante.

Tempere a farofa com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture bem.

Sirva a farofa com banana e uva passa como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 15 minutos | Tempo Total: 25 minutos | Porções: 6 porções | Kcal: 220 kcal.

Fonte: Receitas Saborosas