Receita: Frango KFC caseiro
Ingredientes:
10 pedaços de frango (de preferência coxas e pernas com pele
2 copos de farinha de trigo
5 colheres de sopa de milho
1 xícaras de leite evaporado
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de tempero de frango ou carnes
1 colher de sopa de alho moído
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Preparação:
1. Lavar e secar bem os pedaços de frango. Depois, apimentam-se com um pouco de sal e pimenta.
2. Em uma panela grande, coloque os pedaços de frango e encha-o com água até que eles estejam cobertos ao meio. Em seguida, coloque-a em fogo baixo por 10 minutos com a tampa da panela posta.
3. Enquanto você cozinha, prepare 2 taças grandes. No primeiro você colocará a farinha, o milho, o alho moído e o tempero e mexer bem. No outro, os ovos, o leite, a mostarda, sal e pimenta serão colocados e deve ser mexido muito bem com um garfo.
4. Depois de passar o tempo de cozimento, o frango deve ser retirado da água e secado bem. Feito isso, passe cada pedaço de frango pela farinha, depois pelo ovo e novamente pela farinha, garantindo que fique muito bem coberto, e leve-as para o refrigerador por alguns minutos.
5. Enquanto isso, quente em uma panela ou frigideira alta, óleo suficiente para mergulhar o frango em fogo médio.
6. Assim que estiver quente. Tirei o frango da geladeira e mergulhe de 2 a 3 pedaços no óleo, fritando-os até ficarem bem dourados por todos os lados, mas sem queimar o frango nem o óleo.
7. Uma vez fritas, deixe repousar os pedaços de frango em um prato com papel absorvente para que o excesso de óleo seja eliminado.
Fonte: Um Milhão de Receitas
