RECEITA: MACARRÃO DE FORNO COM MOLHO BOLONHESA E CREME DE QUEIJO

INGREDIENTES:

Macarrão (espaguete ou talharim) : 1 pacote

Carne moída: 450 g

Molho de tomate (Hemmer ou Pomorola) : 450 g

Manteiga: 100 g

Queijo cottage: 1 pote pequeno

Requeijão cremoso: 1 pote

Creme de leite: 1/4 xíc. (chá)

Queijo prato ralado: 200 g

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno a 180o.

2. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

3. Cozinhe o macarrão em água a fervente, mexendo ocasionalmente, até que fique “al dente” (cozido, mas firme), cerca de 12 minutos. Escorra e reserve.

4. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

5. Refogue a carne na frigideira quente até dourar e perder a cor vermelha, 5 a 7 minutos. Descarte a gordura que ficar na frigideira.

6. Em uma tigela misture o molho de tomate com a carne moída.

7. Em outra tigela, misture requeijão, o creme de leite e o queijo cottage até ficar bem misturado.

8. Corte a manteiga em pequenos pedaços ou fatias e coloque metade dos pedaços no fundo de uma travessa de cerâmica ou vidro com no minimo 30×20 cm de diâmetro.

9. Espalhe metade do macarrão na travessa. Cubra o macarrão com o creme de queijo.

10. Coloque o restante do macarrão em cima do creme de queijo e espalhe o restante da manteiga.

11. Finalize com o molho bolonhesa e leve para assar em forno praquecido por 30 minutos.

12. Retire do forno, cubra com o queijo prato ralado e asse por mais 15 minutos ou até gratinar por cima.

13. Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos.

Fonte: Receitas da Tia Zilda