Receita: Pastel travesseiro de frigideira
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de água morna
Recheio a gosto (queijo, presunto, carne moída, frango desfiado, etc.)
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar lisa e elástica.
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo, formando discos finos.
Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada disco.
Dobre a massa ao meio, formando um travesseiro, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dica: Sirva os pastéis quentinhos com um molho de sua preferência!
Fonte: Clube de Receitas e Dicas
