Receita: Peito de frango recheado
Ingredientes
150 gr- de presunto
1 kg de peito de frango
1/2 meia cebola picada
sal e cebolinha a gosto
PARA EMPANAR
2ovos
1/2 xícara de água
Farinha de milho
Modo de Preparo
Os filés de peito precisam ser mais grossinhos, corte-os ao meio mas, sem separa-los por completo como mostra a imagem acima
Tempere com sal, cominho e pimenta do reino a gosto
Recheie com cebolo, queijo e cebolinha e presunto.
Reserve
Misture os ovos e a água formando uma mistura homogênea.
Passe o filé nessa sequência ovo-farinha de milho-ovo-farinha de milho
Se precisar coloque um palitonhos pra firmar e não abrir e sair o recheio. Após frito retire os palitos.
Siga o passo anterior para todos os filés.
Coloque óleo em uma panela funda -a quantidade até cobrir os filés, frite em fogo baixo até dourar.
Fonte: Um Milhão de Receitas
