Receita: PINGO DE LEITE CASEIRO

Ingredientes

2 litros de leite integral

3 xícaras de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

Coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato em uma panela grande.

Misture bem e leve ao fogo médio.

Mexa de vez em quando até a mistura reduzir e adquirir uma cor caramelizada.

Continue mexendo até atingir uma consistência cremosa e mais firme.

Retire do fogo e bata vigorosamente com uma colher de pau por alguns minutos.

Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções sobre uma superfície untada ou papel-manteiga.

Deixe esfriar completamente antes de servir.

Fica macio, saboroso e com aquele gostinho irresistível de fazenda!

Quem nasceu nos anos 80, 90 ou 2000 vai se emocionar com essa receita! O verdadeiro pingo de leite caseiro que lembra os doces vendidos nas feiras e nas casas das avós.

Fonte: Receitas da Tia Zilda