Receita: Pudim de abacaxi em calda

– Ingredientes:

5 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)

1 lata de abacaxi em calda

1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

Caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar.

– Passos a seguir para fazer esta receita:

Pré-aqueça o forno a 180º depois, triture as rodelas de abacaxi. Numa caçarola junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea.

Coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado. Ir ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).

Deixe esfriar na forma. Após estar frio só desenformar.