Receita: Pudim de Sorvete com Ganache de Chocolate: A Sobremesa Gelada Mais Cremosa do Verão!
Uma explosão de sabor para refrescar e impressionar
Quer uma sobremesa que seja fácil, deliciosa e perfeita para os dias quentes? Então você vai amar esse pudim de sorvete com ganache de chocolate! Com textura super cremosa, visual incrível e sabor irresistível, é sucesso garantido com a família e os amigos. Vem aprender!
Ingredientes
Para o creme:
1 e 1/2 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite em pó (use o da sua marca favorita)
250 ml de leite
Para o ganache:
200 g de chocolate (ao leite ou meio amargo)
1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Ganache:
Em um recipiente, misture o chocolate picado com o creme de leite.
Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter por completo.
Despeje o ganache em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e leve ao freezer por 20 minutos para firmar.
Creme:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite até ficar bem homogêneo (cerca de 2 minutos).
Despeje delicadamente sobre o ganache já firme na forma.
Leve ao congelador por no mínimo 6 horas ou de um dia para o outro.
Para desenformar:
Retire do freezer, aqueça levemente a base da forma na boca do fogão ou com um pano quente por alguns segundos.
Desenforme com cuidado e sirva imediatamente.
Dicas Geladas 
Pode usar chocolate meio amargo para equilibrar a doçura.
Para uma versão gourmet, adicione essência de baunilha ou coco ao creme.
Sirva com frutas vermelhas, calda de caramelo ou raspas de chocolate por cima.
Fonte: Receitas da Tia Zilda
