Receita: Tapenade de azeitona

Ingredientes

250 g de azeitonas verdes sem caroço

2 colheres (de chá) de alcaparras

3 pimentas do reino em grãos

2 dentes de alho

6 castanhas de cajú

1 colher (de chá) de mostarda amarela

1 colher (de sopa) de suco de limão

4-5 colheres (de sopa) de azeite extra virgem

sal e salsinha á gosto

Modo de preparo

Adicione no processador todos os ingredientes exceto o azeite, o sal e pulse até ficar uma pastinha rústica (pedacinhos da azeitona na pastinha).

Adicione o azeite e mexa a pastinha, por ter muitos ingredientes salgados prove antes de adicionar o sal.

Sirva acompanhado de fatias de pão e conserve na geladeira por até 3 semanas.

Fonte: Receitas Saborosas