Receitas: Doritos Caseiro (chips de milho)
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de milho fina (fubá fino ou farinha de milho flocada bem triturada)
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de páprica doce ou defumada
- ½ colher (chá) de alho em pó
- ½ colher (chá) de cebola em pó
- ½ colher (chá) de colorau ou cúrcuma (para a cor)
- Água morna (até dar ponto)
- Óleo para fritar
(opcional: pimenta em pó ou queijo em pó para sabor tipo Doritos)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture as farinhas, o sal e todos os temperos secos.
- Vá acrescentando água morna aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e firme.
- Abra a massa bem fina com um rolo. Quanto mais fina, mais crocante ficará.
- Corte a massa em triângulos (formato de Doritos).
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os triângulos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Se quiser, polvilhe mais tempero por cima ainda quente.
🔥 Opção de forno ou airfryer
- Forno: asse a 200 °C por 10–15 minutos, virando na metade do tempo.
- Airfryer: 180 °C por 8–10 minutos.
💡 Dicas
- Dá pra fazer sabor nacho, queijo ou picante, ajustando os temperos.
- Guarde em pote bem fechado para manter a crocância.
- Ótimo pra comer com guacamole ou maionese temperada.
Fonte da receita: Tudo Gostoso
