Receita: COCADA DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

• 150 g de coco ralado

• 100 ml de água

• 120 g de açúcar

• 150 ml de água

• 200 g de leite condensado

Passo a passo da receita:

1. Em um recipiente, coloque o coco ralado, a água, misture bem e deixe hidratar.

2. Na panela, coloque a água e o açúcar e misture até dissolver completamente.

3. Depois, deixe ferver.

4. Assim que começar a ferver, deixe cozinhar até chegar no ponto de bala dura.

5. Para testar, pingue um pouco da calda em água fria. Se endurecer e quebrar como vidro, está pronta.

6. Agora, adicione o coco ralado hidratado e misture bem.

7. Acrescente o leite condensado e misture novamente.

8. Deixe cozinhar em fogo médio até a mistura secar e ficar mais consistente.

9. Com o auxílio de duas colheres, modele da maneira que preferir.

10. Depois, transfira para uma assadeira.

11. Deixe descansar em temperatura ambiente por aproximadamente 5 horas.

Fonte: Tá na Mesa