Receita: Creme Belga, creme branco

Ingredientes

500 ml de leite integral

3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

1 caixa de leite condensado (395 g)

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 gema peneirada

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Fora do fogo, em uma panela, misture um pouco do leite com o amido de milho até dissolver completamente.

Adicione o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite e a gema peneirada.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e começar a ferver. Isso leva de 10 a 15 minutos.

Após ferver, continue mexendo por mais 2 minutos para cozinhar bem o amido.

Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.

Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar completamente.

Dica de Ouro: o toque aveludado

Quando o creme estiver completamente frio, bata na batedeira por 2 minutos para deixá-lo ainda mais fofinho e aerado. A textura fica leve como nuvem – perfeita para recheios ou sobremesas sofisticadas.

Recheio curinga para todas as ocasiões!

Esse creme é puro amor em forma de receita: versátil, fácil e com sabor de confeitaria profissional. Perfeito para pavês, bolos gelados, copinhos de festa, tortas e muito mais.

Fonte: Receitas da Tia Zilda